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ワインに合う熟成ウォッシュチーズケーキ

¥4,100

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  • (冷凍便)配送

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    Shipping fees vary by region.

    • Hokkaido

      ¥1,680

    • Tohoku
      Aomori

      ¥1,280

      Iwate

      ¥1,280

      Miyagi

      ¥1,160

      Akita

      ¥1,280

      Yamagata

      ¥1,160

      Fukushima

      ¥1,160

    • Kanto
      Ibaraki, Tochigi, Gumma, Saitama,
      Chiba, Tokyo, Kanagawa, Yamanashi

      ¥1,160

    • Shinetsu
      Niigata, Nagano

      ¥1,160

    • Hokuriku
      Toyama, Ishikawa, Fukui

      ¥1,160

    • Tokai
      Gifu, Shizuoka, Aichi, Mie

      ¥1,160

    • Kinki
      Shiga, Kyoto, Osaka, Hyogo,
      Nara, Wakayama

      ¥1,160

    • Chugoku
      Tottori, Shimane, Okayama, Hiroshima, Yamaguchi

      ¥1,410

    • Shikoku
      Tokushima, Kagawa, Ehime, Kochi

      ¥1,410

    • Kyushu
      Fukuoka, Saga, Nagasaki, Kumamoto,
      Oita, Miyazaki, Kagoshima

      ¥1,680

    • Okinawa

      ¥1,680

Report

イギリスの最高級チーズ工房「カウズ・ケナース社」のウォッシュチーズを使用。
「カウズ・ケナース社」は古くからの酪農家一族の家族経営で、6世代の味と伝統を受け継いでおり、イギリス王室のチャールズ国王も愛しているとされています。
生産から加工・熟成・梱包まで全て手作業の完全ハンドメイドが特徴です。

イギリス国内でもデリカデッセン(最高級総菜店)、二ツ星・三ツ星レストラン等にしか販売していません。その中でも弊社が扱う「ゴールデンケナースチーズ」は工房代表作のチーズと言われています。「British Cheese Award最優秀賞」を受賞するなど、ウォッシュタイプの極上のセミソフトチーズで、風味豊かでこくがあり軽いナッツの後味を残します。
赤ワインとの相性もよくとても印象深いのが特徴です。

ケーキを調理する際、毎回状態や香りなどを確かめながら、レシピを微調整してよりチーズの味を生かせるように追求しています。一つ一つ手作業で焼き上げる低温製法です。口に含むと一口で熟成チーズの存在感が際立ちます。 


〈お召し上がり方〉
冷凍でお届けいたします。
お召し上がり時間に合わせて冷蔵庫で解凍をお願いします。(目安は4、5時間程です)
切り分けて3~4人で食べきるのにちょうど良いサイズです。


〈賞味期限〉
冷凍保存で約4ヶ月、解凍後は5日以内にお召し上がりください。


〈保存方法〉
要冷凍(-10°C以下で保存)


〈原材料〉
・ウォッシュチーズ(英国産)・クリームチーズ・生クリーム・グラニュー糖・小麦粉・卵黄・レモン果汁(一部に小麦・卵・乳成分を含む)



〈ギフトボックスのサイズ〉
約幅23㎝ 縦9㎝ 高さ7㎝



〈お届けについて〉
ご注文から出荷まで約2週間お時間をいただきます。
お届け日時のご指定が可能です。

発送が完了次第、発送完了をお知らせするメールをオンラインストアよりお送りいたします。
※商品発送をもちまして、決済が確定いたします。